Vins Anjou Le Clos Galerne - L'Anjou Noir - 2020

Avis Viniou

Le Clos Galerne, Cuvée L'Anjou Noir 2020, est un vin rouge sec issu de l’appellation Anjou AOC, dans la sous-région Anjou-Saumur de la Vallée de la Loire. Cette cuvée met en valeur principalement le cépage Cabernet Franc, parfois accompagné d’une touche de Cabernet Sauvignon selon les millésimes. Le millésime 2020 a bénéficié de conditions climatiques particulièrement favorables, permettant une maturité optimale et une belle concentration aromatique. La vinification du Clos Galerne s’inscrit dans une démarche respectueuse du terroir, privilégiant des extractions douces et un élevage soigné pour préserver la fraîcheur du fruit, la finesse des tanins et l’expression authentique de l’Anjou noir, célèbre pour ses sols de schistes sombres.

La région d’Anjou, au cœur de la Vallée de la Loire, est réputée pour la diversité de ses terroirs, mais les vins rouges d’Anjou sont particulièrement marqués par le schiste du Massif Armoricain, conférant aux vins profondeur et minéralité. Le climat tempéré à légère influence océanique favorise des maturations lentes et régulières, permettant au Cabernet Franc de développer ses arômes caractéristiques de fruits rouges croquants (cerise, framboise), de poivron, de violette et parfois de notes épicées. L’histoire viticole de l’Anjou est ancienne et demeure un berceau d’innovation et de renouveau où de jeunes domaines comme Le Clos Galerne se distinguent aujourd’hui par l’attention portée à l’expression du terroir.

Pour accorder ce vin, privilégiez des plats à la fois délicats et savoureux. La Cuvée L’Anjou Noir s’exprime parfaitement avec des viandes blanches rôties, un filet de canard, ou encore une caille aux raisins. Les aiguillettes d’agneau, quelques fromages locaux affinés par exemple le Curé Nantais ou le Saint-Maure-de-Touraine, magnifieront son fruité et sa structure. Pour une expérience régionale, pensez à l’associer avec un rillaud d’Anjou ou un sandre au beurre rouge.

Je vous conseille de servir ce vin rouge à une température comprise entre 15 et 17°C, après une légère aération en carafe pour exprimer toute sa palette aromatique. L’évolution du Clos Galerne 2020 devrait s’apprécier encore quelques années pour qui sait attendre, mais il offre dès à présent fraîcheur, dynamisme et gourmandise.