Vins Anjou Château Putille - 2024

Avis Viniou

Le Château Putille Anjou AOC rouge 2024 incarne toute la fraîcheur et la gourmandise des vins de la Vallée de la Loire. Issu principalement du cépage cabernet franc, souvent dominant en Anjou, ce millésime récent montre un style souple et fruité, typique de l’appellation. Les raisins proviennent de sols variés, mêlant schistes, graviers et argiles, qui apportent au vin à la fois finesse et belle expression aromatique. La vinification est réalisée en cuves inox thermo-régulées afin de préserver la pureté du fruit et la fraîcheur naturelle du cabernet franc, avec parfois un léger passage sous bois pour affiner les tanins, sans dominer le caractère originel du vin.

L’Anjou AOC est située au cœur de la Vallée de la Loire, une région appréciée pour sa diversité de terroirs et la douceur de son climat océanique. Bénéficiant de l’influence tempérée de la Loire et de ses affluents, les vignobles alternent entre douces collines et plateaux. Les racines de la vigne y plongent profondément dans des sols de schiste, conférant au vin son élégance et cette nuance minérale qui caractérise tant les rouges d’Anjou. L’histoire viticole de la région remonte à plusieurs siècles, avec une tradition de vinification tournée aussi bien vers la convivialité que vers la garde.

L’Anjou rouge du Château Putille se mariera parfaitement avec une cuisine régionale comme un filet de sandre au beurre rouge, un rillaud d’Anjou ou une terrine de légumes frais. Sur des plats plus classiques, il sera également l’allié idéal d’une volaille rôtie, de côtes de porc confites ou encore d’un fromage type tomme de chèvre affinée. Sa structure souple lui permet de s’accorder tant avec des mets délicats qu’avec une cuisine plus rustique.

Pour une expérience optimale, dégustez ce vin à une température comprise entre 14 et 16°C. Servez-le légèrement rafraîchi pour en apprécier toute la fraîcheur aromatique, particulièrement sur son jeune millésime, afin de révéler ses notes de fruits rouges croquants et sa finale tout en finesse.