Vins Anjou Renaissance - 2009

Avis Viniou

Ce Renaissance 2009 en appellation Anjou AOC est un vin blanc sec qui incarne parfaitement le style du Val de Loire. Principalement élaboré à partir du cépage Chenin Blanc, emblématique de la région, ce millésime révèle toute la richesse de son terroir. L’année 2009 a été particulièrement favorable dans la Loire, offrant de belles maturités, ce qui se traduit ici par une palette aromatique délicate, mariant des notes de fruits blancs mûrs, de coing, de fleurs blanches et une pointe de miel apportée par l’évolution en bouteille. La vinification, traditionnellement menée en cuve inox ou parfois en fût, vise à préserver la fraîcheur et la pureté des arômes du Chenin, tout en développant une bouche ample, structurée par une acidité noble et une finale minérale.

La région de l’Anjou, située dans la partie occidentale de la vallée de la Loire, bénéficie d’un climat océanique tempéré qui favorise une maturation lente et progressive des raisins. Les sols y sont variés, mêlant schistes, argiles et sables, et confèrent aux vins une signature élégante et minérale. L’histoire viticole de l’Anjou est ancienne, et le Chenin y règne en maître, produisant aussi bien des blancs secs précis que de grands liquoreux réputés.

Ce vin blanc sec d’Anjou accompagne à merveille des poissons grillés, des fruits de mer, notamment des coquilles Saint-Jacques à la crème ou un brochet au beurre blanc, plat emblématique de la Loire. Il s’associe également très bien à la volaille, au porc rôti accompagné de pommes, ou encore à des fromages de chèvre locaux tels que le Valençay ou le Selles-sur-Cher, dont il mettra en valeur la fraîcheur et la finesse.

Pour profiter pleinement de ses arômes délicats et de sa fraîcheur, il est conseillé de servir ce Renaissance 2009 à une température de 10-12°C, après aération ou ouverture préalable, ce qui lui permettra de s’exprimer pleinement et de révéler toutes les subtilités de son bouquet.