Vins Anjou Domaine La Petite Roche - L'Angevin - 2020

Avis Viniou

Le Domaine La Petite Roche propose ici une cuvée baptisée L’Angevin, millésime 2020, sous l’appellation Anjou AOC. Ce vin rouge sec est issu principalement du cépage cabernet franc, typique de la région, parfois complété d’un peu de cabernet sauvignon, ce qui confère à l’ensemble une belle structure tannique tout en préservant la fraîcheur. Les raisins proviennent de parcelles situées sur des sols de schistes, offrant au vin une minéralité et une profondeur aromatique. La vinification, souvent en cuves inox pour conserver la pureté du fruit, peut inclure un élevage en cuve ou en fût de chêne pendant quelques mois, cherchant à valoriser la franchise du fruit et l’élégance du cépage.

L’Anjou est une région de la Vallée de la Loire réputée pour la diversité de ses terroirs et la qualité de ses vins rouges, blancs et rosés. Le climat présente une influence océanique marquée, favorisant une bonne maturation des raisins tout en préservant l’acidité, ce qui confère aux vins une buvabilité remarquable. Les sols schisteux, alliés à des affleurements de tuffeau dans certaines zones, apportent finesse et structure. L’histoire viticole de l’Anjou remonte au Moyen Âge ; sa proximité de la Loire a favorisé la diffusion de ses vins et la richesse de ses styles.

Avec sa fraîcheur, son bouquet de fruits rouges croquants, parfois souligné de notes végétales nobles (poivron, sous-bois), ce vin rouge sec d’Anjou accompagne idéalement une cuisine conviviale. Il fait merveille sur une viande blanche rôtie, un poulet à l’estragon, ou une assiette de charcuteries. Osez l’accord régional avec une fouée angevine garnie de rillauds ou de champignons. Sur un fromage à pâte tendre comme un brie ou un camembert peu affiné, ou encore un chèvre frais, il révèlera tout son potentiel.

Pour apprécier pleinement ses arômes fruités et sa fraîcheur, dégustez ce vin autour de 15-16°C. Un léger passage en carafe sera bénéfique si vous l’ouvrez dans ses jeunes années. Bonne dégustation !