Vins Anjou Clos du Beugnon

Le Clos du Beugnon, en appellation Anjou, se présente ici dans une version blanc sec non millésimé, typique du patrimoine viticole de la Vallée de la Loire. La mention "sec" et la couleur blanche orientent naturellement vers un vin élaboré autour de la fraîcheur, de la vivacité et de la pureté. Dans cette région, le cépage Chenin blanc est généralement roi pour l’élaboration des blancs d’Anjou, même s’il n’est pas possible de l’assurer formellement pour cette cuvée sans mention explicite. Selon les usages locaux, on peut s’attendre à un vin exprimant des arômes délicats de fruits à chair blanche, de fleurs blanches, parfois relevés de notes miellées ou d’une légère minéralité, en fonction du terroir et du style de vinification du domaine.

L’Anjou, vaste territoire de la Vallée de la Loire, bénéficie d’un climat tempéré océanique, propice à une belle maturité des raisins tout en conservant fraîcheur et acidité. Les sols, alternant schistes, graviers et argiles, apportent complexité et typicité aux vins de la région. Le vignoble de l’Anjou s’est forgé une histoire viticole remarquable, marquant la Loire par ses blancs structurés, équilibrés et élégants. Défendant une culture du vin à la fois traditionnelle et dynamique, il demeure un haut lieu de la diversité ligérienne.

Ce style de vin blanc sec s’accordera particulièrement bien avec une cuisine légère et raffinée. Des poissons d’eau douce comme le sandre ou la perche, préparés à la manière locale, sauront mettre en valeur sa finesse. Les fruits de mer, crevettes ou coquillages, trouveront un écho dans sa fraîcheur, tout comme les fromages de chèvre régionaux, notamment un crottin de Chavignol ou un Valençay. Côté cuisine végétarienne, une tarte aux légumes ou un risotto aux asperges exprimeront tout son potentiel.

Pour apprécier pleinement ce vin, il est conseillé de le servir autour de 10-12°C, afin de préserver toute sa vivacité et la précision de ses arômes. Un passage rapide au réfrigérateur avant ouverture sera idéal. À découvrir pour accompagner les beaux moments de convivialité, entre simplicité et élégance.