Vins Anjou Pierre Ménard - Quarts de Gastines - 2023

La cuvée Quarts de Gastines 2023 du domaine Pierre Ménard, issue de l’appellation Anjou AOC, est un vin blanc sec qui incarne la fraîcheur et l’élégance du terroir angevin. Cette cuvée, probablement majoritairement composée de cépage Chenin Blanc, bénéficie d’une vinification soignée qui met en avant la pureté aromatique et la tension minérale propre aux grands blancs de la Loire. Le millésime 2023, marqué dans la région par une belle maturité et une acidité préservée grâce à des nuits fraîches, offre des arômes délicats de fruits blancs croquants, de poire, de pomme, relevés par des notes florales et une élégante touche citronnée. En bouche, la vivacité du Chenin s’accompagne d’une belle longueur, soutenue par une trame minérale et une légère salinité.

L’Anjou est une région viticole historique du Val de Loire, réputée pour la diversité de ses terroirs argilo-calcaires, schisteux et gréseux, qui confèrent aux vins une grande complexité et une expression marquée du sol. Le climat océanique tempéré favorise des maturités lentes, idéales pour le Chenin, cépage roi de la région. L’histoire viticole d’Anjou remonte au Moyen Âge, lorsque ses vins étaient déjà prisés à la cour. Aujourd’hui, de jeunes vignerons comme Pierre Ménard valorisent ces terroirs en adoptant une viticulture attentive et respectueuse de l’environnement.

Pour accompagner ce vin, privilégiez des accords avec des poissons de rivière ou des fruits de mer, tels qu’un sandre au beurre blanc ou des coquilles Saint-Jacques juste snackées. Les fromages de chèvre locaux, notamment le fameux Sainte-Maure ou le Valençay, souligneront la finesse et la vivacité du vin. Une tarte fine à la tomate et herbes fraîches, ou une volaille rôtie au citron, feront également des merveilles avec la Quarts de Gastines 2023.

Je vous conseille de servir ce vin blanc entre 10 et 12°C afin de révéler toute sa palette aromatique et de profiter pleinement de sa fraîcheur minérale et de son équilibre. Une légère aération en carafe, surtout si le vin est jeune, amplifie son expression et son éclat.