Vins Anjou Château Tigné - Valliennes - Cuvée Gérard Depardieu - 2019

Avis Viniou

Le Château Tigné, situé en Anjou dans la Vallée de la Loire, signe avec sa Cuvée Valliennes - Cuvée Gérard Depardieu 2019 un vin rouge d’expression authentique. Ce millésime est le fruit d’une sélection minutieuse de cépages traditionnels de l’appellation Anjou AOC, principalement le cabernet franc, avec parfois une touche de cabernet sauvignon selon les années. Cultivée selon les principes de l’agriculture biologique, la vigne y donne des raisins équilibrés ; la vinification met avant tout l’accent sur le respect du fruit et du terroir, avec des macérations douces et un élevage maîtrisé permettant de préserver la fraîcheur et la typicité aromatique.

Le vignoble de l’Anjou s’étend sur des sols de schistes, de graviers et d’argiles, conférant aux vins de la région une belle minéralité et une structure élégante. Bénéficiant d’un climat océanique tempéré, ponctué d’influences continentales, l’Anjou offre des conditions idéales au cabernet franc pour exprimer finesse, fruits rouges croquants et subtiles nuances florales. C’est une région chargée d’histoire, marquée tant par sa tradition viticole séculaire que par la capacité de ses vins à charmer aussi bien les amateurs que les palais plus avertis.

La Cuvée Valliennes 2019 séduit par sa robe rouge cerise, ses arômes nets de framboise, de cerise noire, agrémentés de notes de bois subtil, d’épices douces et parfois de violette. Sa texture souple et fraîche, ses tanins fins et sa finale acidulée en font un compagnon parfait de viandes blanches grillées, de volailles rôties, de charcuteries artisanales ou d’un chèvre affiné de la région comme le Sainte-Maure-de-Touraine. Pour un accord régional réussi, n’hésitez pas à l’associer à un filet mignon de porc au pruneau ou à une galette de pommes de terre à la ligérienne.

Afin d’apprécier toutes ses qualités, je vous recommande de servir cette cuvée à une température idéale de 15-16°C après une légère aération. Un passage en carafe d’une vingtaine de minutes peut également contribuer à révéler sa palette aromatique. Ce vin est à déguster dès à présent ou à conserver encore quelques années pour gagner en complexité.