Vins Anjou Domaine Gagnebert - Cuvée 9

Avis Viniou

Le Domaine Gagnebert, implanté au cœur de l’Anjou, signe ici une cuvée blanche non millésimée, la « Cuvée 9 », en Appellation d’Origine Contrôlée Anjou. Ce vin sec est issu majoritairement de Chenin blanc, cépage emblématique du secteur, parfois complété par un soupçon de Chardonnay ou Sauvignon selon la tradition locale, bien que le Chenin prédomine. La vinification, probablement effectuée en cuves inox pour préserver la fraîcheur et la pureté aromatique du raisin, met en valeur la vivacité, la franchise du fruit et la minéralité typique de la région. Le travail au chai privilégie souvent des interventions minimalistes, permettant ainsi au caractère variétal et à l’expression du terroir de s’épanouir.

L’Anjou, situé dans la Vallée de la Loire, profite d’un climat tempéré à influence océanique, adouci par la douceur ligérienne. Les sols de schistes, sables et graviers, associés à des parcelles argilo-calcaires, donnent toute leur typicité aux blancs, offrant finesse, tension et parfois une note miellée très appréciée. Région à la prestigieuse tradition viticole depuis le Moyen Âge, l’Anjou fut notamment célébré à la cour de France pour la finesse de ses crus blancs. Aujourd’hui, ce terroir demeure l’un des plus réputés pour la qualité de ses vins blancs secs aussi bien que moelleux.

Pour sublimer ce vin, tournez-vous vers des accords frais et subtils. Les fruits de mer, une salade de chèvre chaud du Val de Loire, des rillettes de poisson ou un poisson grillé au beurre blanc d’Anjou s’accorderont à merveille avec la vivacité de la cuvée. Les spécialités régionales telles que les fouées garnies ou le sandre au beurre blanc offriront également des alliances harmonieuses, mettant en avant la fraîcheur et la minéralité du vin.

Je vous recommande de déguster ce vin jeune, à une température idéale comprise entre 8 et 10°C, afin de préserver sa fraîcheur aromatique. Un passage en carafe de quelques minutes peut également révéler sa palette expressive. À savourer sur la terrasse au retour des beaux jours, pour profiter pleinement de son éclat ligérien.