Vins Anjou Château Belleville - 2022

Avis Viniou

Le Château Belleville 2022 en appellation Anjou AOC est un vin blanc sec issu majoritairement du cépage Chenin Blanc, emblématique de la région. Le millésime 2022 a bénéficié d'une météo généreuse, avec un été ensoleillé favorisant la maturité optimale des raisins tout en conservant une belle fraîcheur caractéristique. Le terroir d’Anjou se distingue par ses sols de schistes, de grès et parfois de calcaire, apportant minéralité et tension à ce vin. La vinification soigneuse en cuves inox préserve la pureté aromatique du fruit, mettant en avant des notes d’agrumes, de fleurs blanches et une subtile touche de miel, le tout soutenu par une acidité vive qui donne de la longueur à la bouche.

L’Anjou fait partie de la grande mosaïque viticole de la Vallée de la Loire, l’un des berceaux historiques du vin français. Son climat océanique tempéré, adouci par la Loire, crée des conditions idéales pour des vins aux équilibres rafraîchissants. La tradition viticole locale est riche et ancienne, avec une prédilection pour le chenin qui s’exprime ici avec ampleur et élégance. Le vignoble s’étend sur des coteaux doucement vallonnés, où la diversité des sols confère à chaque cuvée une identité marquée.

Ce vin blanc sec d’Anjou trouvera sa place à table avec des poissons grillés, des fruits de mer, notamment des coquillages, ou encore une volaille en sauce légère. Il se marie parfaitement avec des fromages de chèvre régionaux comme le fameux Valençay ou le Crottin de Chavignol, qui soulignent sa vivacité et sa finesse.

Pour une dégustation optimale, je vous recommande de servir ce Château Belleville 2022 entre 8 et 10°C. Cette température révèle toute la fraîcheur, l’élégance de son profil aromatique et l’énergie vibrante de sa trame minérale. Un carafage léger peut aussi permettre au vin de s’ouvrir et d’exprimer pleinement ses subtilités.