Vins Anjou Domaine FL - Les Bergères - 2022

Avis Viniou

Le Domaine FL propose avec la cuvée Les Bergères 2022 un très beau représentant du vignoble d’Anjou en blanc sec. Ce vin est majoritairement issu du cépage chenin blanc, emblématique de la Loire, qui trouve dans les terroirs de l’Anjou des conditions idéales d’expression. Les vignes bénéficient ici de sols schisteux et argilo-calcaires, qui confèrent au vin à la fois minéralité et complexité. Le millésime 2022, sous un climat généreux, a permis une maturation optimale du raisin et, grâce à une vinification soignée, Les Bergères offre une robe lumineuse, des arômes délicats d’agrumes, de poire et de fleurs blanches, enrichis par des notes subtiles de fruits secs et une finale tendue, racée, parfaitement équilibrée entre fraîcheur et rondeur.

La région de l’Anjou-Saumur, cœur historique de la Vallée de la Loire, se distingue par sa diversité de sols et de micro-climats. Les coteaux surplombant la Loire bénéficient d’un climat tempéré, où les influences atlantiques apportent fraîcheur et humidité. Les sols, riches en schistes et en tuffeau, jouent un rôle essentiel dans le profil aromatique et la vivacité des vins du secteur. Forte d’une longue tradition viticole remontant au Moyen-Âge, l’Anjou est réputée pour la qualité de ses blancs secs, tout autant que pour ses rosés et liquoreux.

Les Bergères 2022 accompagnera joliment des poissons grillés ou en sauce légère, des fruits de mer, ainsi que des volailles à la crème et des fromages de chèvre de la région, tels qu’un crottin de Chavignol ou un valençay. Pour un accord typiquement local, pensez à un sandre au beurre blanc, spécialité ligérienne par excellence.

Afin de dévoiler toutes ses nuances aromatiques, servez ce vin à une température idéale de 10-12°C. Ouvrez-le juste avant service ou carafez-le brièvement si possible, pour lui permettre de révéler au mieux toute sa pureté et sa finesse.