Vins Anjou Domaine Luneau-Papin - La Grange - 2022

Le Domaine Luneau-Papin signe avec la cuvée La Grange 2022 un vin blanc sec issu de l’appellation Anjou AOC, au cœur de la vallée de la Loire. Ce millésime met en avant l’expression d’un terroir reconnu pour ses chenins de caractère, cépage emblématique de la région, bien que le domaine cultive aussi d’autres variétés traditionnelles. Le sol, principalement composé de schistes et de grès, offre une trame minérale vibrante à ce vin. La vinification parcellaire, attentive, respecte à la fois la fraîcheur du fruit et la pureté de l’origine, grâce à un pressurage délicat suivi d'une fermentation à basse température.

L’Anjou, cadre de cette cuvée, bénéficie d’un climat tempéré proche de l’océan Atlantique, marqué par des hivers doux et des étés modérément chauds. La diversité de ses sols, oscillant entre schistes, tuffeau et argile, confère aux vins une grande variété de nuances. Cette mosaïque géologique, conjuguée à une longue tradition viticole remontant au Moyen-Âge, permet à l’Anjou de proposer des blancs expressifs, alliant vivacité, finesse aromatique et potentiel de garde.

Ce blanc sec dévoile au nez des notes de fleurs blanches, de poire fraîche et d’agrumes, évoluant sur une bouche tendue, précise, avec une fine minéralité et une jolie finale saline. Il accompagnera idéalement des produits de la mer comme des huîtres, un tartare de poisson ou des filets de sandre au beurre blanc, spécialité ligérienne. Les fromages à pâte molle type chèvre frais ou une tarte fine aux légumes de saison sublimeront également sa fraîcheur.

Pour apprécier pleinement cette cuvée, servez-la à une température de 8 à 10°C. Une aération de quelques minutes dans le verre lui permettra de révéler tout son bouquet aromatique et la pureté de son terroir. À déguster dès maintenant pour sa vivacité, ou à attendre deux à trois ans pour une complexité supplémentaire.