Vins Anjou Château La Roulerie - - - 2023

Le Château La Roulerie 2023, en appellation Anjou AOC, est un vin rouge qui exprime tout le caractère du terroir angevin. Élaboré principalement à partir du cépage cabernet franc, emblématique de la région, ce vin sec met en avant la fraîcheur, la pureté du fruit et une structure tannique à la fois souple et précise. Le millésime 2023, marqué par des conditions climatiques équilibrées, offre des notes franches de fruits rouges frais, comme la cerise et la framboise, soutenues par une légère pointe florale, typique des rouges de Loire. La vinification, réalisée avec soin au Château La Roulerie, privilégie l’expression du fruit et la finesse, idéal pour un vin à déguster jeune mais qui pourra également gagner en complexité sur deux ou trois années.

La Vallée de la Loire, et tout particulièrement le terroir d’Anjou-Saumur, se distingue par un climat océanique tempéré et des sols composés principalement de schistes, parfois mêlés de sable et de calcaire. Cette diversité géologique favorise une belle minéralité dans les vins rouges, ainsi qu’une fraîcheur naturelle qui signe les crus de la région. L’histoire viticole de l’Anjou est ancienne, liée dès le Moyen Âge à la notoriété de ses vins auprès des cours royales françaises et anglaises, dont la réputation se forge encore aujourd’hui grâce à la modernité des domaines comme celui de La Roulerie.

Pour mettre en valeur ce vin rouge léger et fruité, privilégiez des accords simples et gourmands. Ce vin accompagne parfaitement les charcuteries artisanales, des rillons d’Anjou ou un pâté de campagne, mais il s’accordera aussi divinement avec un filet de sandre au beurre rouge, grande spécialité locale. Côté fromages, le chèvre frais de la région, comme le Valençay ou le Sainte-Maure, sublimera la fraîcheur du vin.

Servez ce vin à une température idéale de 14 à 16°C, après un passage rapide en carafe pour libérer ses arômes de fruits juteux. Bu jeune, il offre toute la franchise du cabernet franc ; patientez un an ou deux pour découvrir une dimension légèrement plus épicée et soyeuse.