Vins Anjou Tout simplement blanc - 2024

Avis Viniou

Tout simplement blanc 2024 est un vin issu de l’appellation Anjou AOC, au cœur de la Vallée de la Loire. Ce vin blanc sec est très certainement élaboré à partir du cépage emblématique de la région, le chenin blanc, qui exprime ici toute sa fraîcheur et son élégance. Le millésime 2024 promet des notes vives et une belle acidité, offrant au vin des arômes de fruits à chair blanche, de pomme verte, d’agrumes subtils et parfois une touche florale. La vinification en blanc sec vise à préserver la pureté du fruit et la minéralité typique du terroir ligérien.

L’Anjou, partie intégrante de la Vallée de la Loire, bénéficie d’un climat océanique tempéré favorable à la viticulture. Les sols y sont variés, alternant schistes, graviers et argiles, ce qui confère aux vins une diversité aromatique intéressante et une structure fine. Cette région viticole, riche d’histoire, fut l’un des premiers vignobles de France et a longtemps été prisée à la cour royale. Le Chenin blanc y trouve un terrain de prédilection, donnant des blancs réputés pour leur fraîcheur, leur vivacité et leur capacité à bien vieillir.

Tout simplement blanc 2024 accompagnera à merveille les produits de la mer tels que des huîtres, des crevettes ou un plateau de fruits de mer. Il se mariera également avec des poissons blancs grillés ou en sauce légère, des fromages de chèvre frais, typiques de la région comme le Valençay ou le Sainte-Maure-de-Touraine. Pour une option plus locale, essayez-le avec une friture de Loire ou une tarte fine aux légumes de saison.

Pour profiter pleinement de la fraîcheur et des arômes délicats de ce vin, servez-le à une température de 8-10°C. Une ouverture précoce, juste avant le service, permettra de préserver sa vivacité et son expression aromatique.