Vins Anjou Domaine Montgilet - Grolleau - 2022

Avis Viniou

La cuvée Grolleau 2022 du Domaine Montgilet incarne avec justesse l’unicité de ce cépage emblématique de la Vallée de la Loire. Issu d’un cépage rare, le Grolleau, ce vin rouge sec se distingue par sa robe rubis claire et son profil aromatique frais, mêlant des notes de petits fruits rouges acidulés – groseille, framboise – à une fine touche épicée. Le millésime 2022, marqué par une belle maturité du fruit, offre une bouche vive, légère et délicatement structurée, toute en gourmandise. Les sols de schistes et de grès de l’Anjou apportent à cette cuvée une agréable fraîcheur minérale. La vinification précise, privilégiant l’éclat du fruit, accentue la buvabilité et le style convivial de ce vin.

Originaire de l’Anjou, au cœur de la Vallée de la Loire, ce vin s’inscrit dans une région à la longue tradition viticole. L’Anjou bénéficie d’un climat océanique tempéré, où les étés doux autorisent une maturation lente des baies, favorisant l’expression aromatique et la conservation de la fraîcheur. Les vignobles de l’appellation Anjou AOC s’étendent sur des terrains variés où dominent schistes, ardoises et graviers, influençant grandement la finesse et la vivacité des vins produits. Cette diversité géologique, alliée à un savoir-faire multiséculaire, permet d’élaborer des vins aux personnalités marquées, dont le Grolleau du Domaine Montgilet est un bel ambassadeur.

Le style léger et friand de cette cuvée Grolleau la destine naturellement à des accords avec des mets simples et conviviaux. Elle accompagnera à merveille une assiette de charcuteries fines, une volaille rôtie ou des grillades de porc. Pour rester dans l’esprit régional, misez sur une terrine angevine ou un sandre au beurre rouge. Ce vin saura également sublimer une cuisine végétarienne, comme une tarte aux légumes ou des fromages à pâte molle affinés.

Pour une dégustation optimale, servez ce Grolleau à une température de 13-15°C. Cette fraîcheur exalte sa vivacité et son fruité, et vous pouvez, selon vos envies, le carafer rapidement pour révéler toute sa palette aromatique. À savourer jeune pour sa gourmandise et son authenticité !