Vins Anjou La Croix des Loges - Chenin - 2024

La Croix des Loges 2024 en appellation Anjou AOC incarne à merveille l’expression du Chenin blanc, cépage emblématique de la Vallée de la Loire. Issu de vignes soigneusement sélectionnées sur des sols de schistes et de calcaires typiques de la région, ce vin blanc sec séduit par sa fraîcheur et son équilibre. La vinification, qui allie précision moderne et respect des traditions ligériennes, préserve la vivacité naturelle du Chenin tout en développant des arômes délicats d’agrumes, de poire et de fleurs blanches, parfois relevés d’une fine minéralité et d’une discrète touche miellée à l’aération. Le millésime 2024, marqué par une météo clémente, a permis d’atteindre une maturité optimale, offrant un vin dynamique, doté d’une belle tension et d’une finale élégante.

La région d’Anjou-Saumur, cœur battant de la Vallée de la Loire, bénéficie d’un climat océanique tempéré, idéal pour la culture du Chenin. Les vents venus de l’Atlantique et la douceur de la Loire contribuent à la fraîcheur et à la finesse des vins blancs locaux. Les terroirs se distinguent par la diversité des sols – schiste pour la structure, calcaire pour la minéralité – hérités d’une longue histoire géologique et viticole qui a fait de l’Anjou un haut lieu reconnu pour sa production de vins blancs secs raffinés, mais aussi de moelleux ou de rouges élégants.

Pour sublimer la Cuvée Chenin de La Croix des Loges, privilégiez des accords avec des poissons grillés ou en sauce légère, des fruits de mer, des crustacés ainsi que des fromages de chèvre typiquement ligériens comme le Valençay ou le Crottin de Chavignol. Les cuisines asiatiques peu épicées, ou un risotto aux asperges, révèleront également la vivacité et l’aromatique du vin.

Dégustez ce vin blanc sec entre 8 et 10°C pour profiter de toute sa fraîcheur et de sa palette aromatique. Une légère aération dans le verre mettra en valeur sa complexité tout en conservant son éclat et sa pureté.