Vins Anjou Leduc-Frouin - La Seigneurie - 1986

Leduc-Frouin signe ici un Anjou blanc sec millésimé 1986, baptisé Cuvée La Seigneurie, un vin rare issu d’une grande maison familiale de l’Anjou. Élaboré dans la plus pure tradition, ce vin met en avant le cépage roi de la région, le chenin blanc, qui s’exprime ici dans toute sa complexité sur un terroir composé de schistes et de tuffeaux caractéristiques du Saumurois. Récolté à parfaite maturité, le chenin est ensuite vinifié en cuves ou en fûts selon la tradition, apportant au vin à la fois fraîcheur, richesse aromatique et potentiel de garde exceptionnel. Le millésime 1986, marqué par une météo classique en Loire, a permis de produire des vins équilibrés, d’une belle acidité et dotés d’une remarquable capacité de vieillissement.

L’Anjou est une région emblématique du Val de Loire, reconnue pour la diversité et la qualité de ses vins, particulièrement blancs. Le climat océanique tempéré favorise la maturité lente des raisins et préserve une élégante fraîcheur aromatique. Les sols pierreux de schistes, parfois associés au fameux tuffeau calcaire des bords de Loire, confèrent aux vins profondeur et minéralité. Cette région dispose d’une longue histoire viticole remontant au Moyen Âge et a su préserver un style unique, raffiné et plein de vivacité.

Ce vin blanc sec d’évolution remarquable accompagnera merveilleusement des poissons nobles, comme un sandre au beurre blanc, des coquillages ou un carpaccio de saint-jacques, mais aussi une volaille crémée ou une blanquette de veau revisitée. Pour sublimer ses notes tertiaires (miel, noisette, cire d’abeille, fruits confits) propres aux chenins de longue garde, tentez-le sur un vieux comté ou une tomme de chèvre affinée, typiques de la région.

Servez ce vin après un léger passage en carafe, à une température de 10-12°C. Prenez le temps de le laisser s’ouvrir dans le verre : il dévoilera alors toute la noblesse et la complexité qu’offre un grand Anjou blanc à maturité.