Vins Anjou Famille Fournier Longchamps - Les Bergères - 2024

Avis Viniou

La Cuvée Les Bergères 2024 du domaine Famille Fournier Longchamps, issue de l’appellation Anjou AOC, est un vin blanc sec emblématique de la Vallée de la Loire. Ce vin met en avant le savoir-faire traditionnel de la région avec une vinification soignée, souvent réalisée en cuve pour préserver la fraîcheur aromatique et la pureté du cépage, très probablement le Chenin blanc, cépage phare de l’appellation Anjou. Le millésime 2024 promet une belle vivacité, caractérisée par des arômes de fleurs blanches, de fruits à chair blanche et parfois une note citronnée. La bouche s’exprime avec une attaque nette, une belle tension minérale et une finale élégante, fidèle à l’esprit des blancs angevins.

Le vignoble d’Anjou-Saumur profite d’un climat océanique tempéré, influencé par la Loire, avec des sols variés mêlant schistes, grès et calcaires. Cette diversité offre aux vins blancs leur finesse typique, combinant fraîcheur et complexité aromatique. L’histoire viticole de la région est ancienne : la Loire et ses affluents ont été des axes essentiels pour le commerce des vins dès le Moyen Âge, contribuant à la richesse et à la réputation des crus d’Anjou.

Pour sublimer ce vin blanc sec, privilégiez des accords avec des fruits de mer, des crustacés, comme un plateau d’huîtres ou des langoustines. Une sole meunière ou un cabillaud à la vapeur raviveront la minéralité du vin, tandis que des fromages de chèvre frais, tel le célèbre Crottin de Chavignol, rappelleront les alliances traditionnelles de la vallée de la Loire. Les plats locaux comme les rillettes de poisson ou une galette de sarrasin garnie de fromage frais seront également mis en valeur.

Pour une dégustation optimale, servez la Cuvée Les Bergères autour de 8 à 10°C, dans des verres à vin blanc élancés. N’hésitez pas à l’aérer quelques minutes avant la dégustation afin de libérer toute la palette aromatique du millésime 2024. Ce vin, grâce à sa vivacité et à sa pureté, accompagnera parfaitement vos instants de convivialité et vos repas raffinés.