Vins Anjou Domaine Ogereau - Vent de Spriite - 2018

Le Domaine Ogereau signe avec la cuvée Vent de Spriite 2018 un vin blanc sec issu de l’appellation Anjou AOC, en plein cœur de l’Anjou-Saumur, dans la vallée de la Loire. Cette cuvée exprime avec finesse l’identité du Chenin Blanc, cépage de prédilection de la région, qui compose sans doute majoritairement ce vin, même si l’assemblage précis n’est pas détaillé ici. Le millésime 2018, marqué par un climat chaud et ensoleillé, a permis au raisin d’atteindre une belle maturité, offrant à cette cuvée un équilibre remarquable entre fraîcheur, tension et rondeur. La vinification privilégie la pureté du fruit, souvent en cuve inox pour préserver énergie et éclat aromatique, avec parfois un léger passage en fût afin d’apporter complexité et structure sans masquer la trame minérale.

La région de l’Anjou-Saumur est célèbre pour ses terroirs de schistes, tuffeaux et sables, qui transmettent aux vins blancs une minéralité ciselée et une élégance remarquable. Climat tempéré aux influences atlantiques, l’Anjou bénéficie de conditions idéales pour l’épanouissement du Chenin. La vallée de la Loire, berceau de plusieurs styles prestigieux, a construit sa réputation sur des vins capables de conjuguer vivacité et longévité. Le patrimoine viticole local, riche d’une histoire pluriséculaire, se retrouve dans le savoir-faire des vignerons comme celui du Domaine Ogereau, respectueux de la nature et de la tradition.

Pour sublimer la Vent de Spriite 2018, privilégiez des accords qui mettent en valeur sa tension et sa fraîcheur : poissons grillés ou en sauce légère, crustacés, volailles à la crème, mais aussi des spécialités régionales comme les rillettes de poisson de Loire ou un sandre au beurre blanc. Les fromages de chèvre affinés, emblèmes de la région, seront également de parfaits compagnons.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin blanc sec entre 10 et 12°C. Pensez à l’aérer quelques minutes dans le verre pour laisser s’exprimer pleinement ses arômes d’agrumes, de fleurs blanches et sa délicate minéralité. Ce vin accompagnera aussi bien un repas convivial qu’un apéritif élégant.