Vins Anjou Château Breuil - Léonie - 2023

Avis Viniou

Le Château Breuil Cuvée Léonie 2023 illustre à merveille le savoir-faire ligérien en matière de vins blancs secs. Issu de l’appellation Anjou AOC, ce vin est principalement élaboré à partir du cépage Chenin blanc, emblématique de la région. La vendange 2023 s'inscrit dans la lignée de millésimes favorisant la fraîcheur du fruit, avec toute la vivacité et la minéralité que l’on attend de la Loire. La vinification, menée dans le respect du fruit, privilégie les fermentations à basse température afin de préserver les arômes délicats du raisin et d’exprimer au mieux la quintessence du terroir.

Le vignoble d’Anjou-Saumur s’étend sur les rives du fleuve royal, au cœur de la Vallée de la Loire. Ce secteur profite d’un climat océanique tempéré, marqué par des influences douces venues de l’Atlantique, ce qui favorise la maturité progressive et harmonieuse des raisins. Les sols y sont particulièrement variés : schistes, graviers, argiles et calcaires impriment chacun leur marque dans la complexité aromatique des vins. L’histoire viticole de l’Anjou remonte au Moyen Âge, époque à laquelle ses vins étaient déjà prisés des grandes cours européennes pour leur éclat, leur acidité rafraîchissante et leur aptitude à vieillir.

La Cuvée Léonie 2023 se montre brillante, avec des notes d’agrumes, de fleurs blanches et une touche de poire fraîche. Sa vivacité et sa pureté la destinent à des accords raffinés : un plateau de fruits de mer, des poissons grillés (bar, dorade) et des fromages de chèvre ligériens comme le Valençay ou le Sainte-Maure s’avéreront des partenaires naturels. Pour explorer les saveurs locales, pensez à une tarte au saumon et aux épinards ou à des rillettes de poisson de Loire.

Pour révéler pleinement son potentiel aromatique, servez ce vin frais, entre 8 et 10°C. Il offrira alors toute sa palette vibrante et sa finale ciselée, idéale pour accompagner un apéritif convivial ou un repas estival léger.