Vins Anjou L'Ardoise

Avis Viniou

Le vin rouge "L'Ardoise" de l'appellation Anjou, bien que non millésimé, témoigne du savoir-faire typique de la région d'Anjou-Saumur, située dans la Vallée de la Loire. Cette région est renommée pour ses vins rouges souples et fruités, souvent élaborés à partir du cépage Cabernet Franc, bien que d'autres cépages puissent aussi être inclus dans des assemblages. La Vallée de la Loire est influencée par un climat océanique doux et un terroir riche en schistes, conférant aux vins une fraîcheur et une minéralité distinctes. Le domaine "L'Ardoise" se distingue par une production respectueuse de son environnement, alliant tradition et innovation, avec une réputation de produire des vins au caractère authentique et convivial.

Pour sublimer les saveurs de ce vin d'Anjou, optez pour des accords avec des plats de viande blanche comme un rôti de porc aux herbes ou une volaille rôtie. Les saveurs douces d'un navarin d’agneau ou d’un gratin dauphinois enrichiront également les notes fruitées et épicées du vin. Pour une expérience régionales, accompagnez-le d’un fromage local comme le Sainte-Maure-de-Touraine, qui mettra en valeur sa vivacité et sa complexité aromatique.

Pour savourer pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 16-18°C. Un carafage léger d'environ 30 minutes permettra de révéler ses arômes subtils. En dégustation, commencez par observer sa robe pourpre lumineuse. Humez ensuite les arômes de fruits rouges et de sous-bois, puis goûtez pour apprécier son équilibre entre fraîcheur et souplesse. Laissez-vous séduire par ses tanins fondus et sa finale délicatement épicée. Cela vous offrira une expérience de dégustation riche et plaisante à chaque étape.