Vins Anjou Château Putille - Anjou-Coteaux de la Loire - 2018

Le Château Putille 2018, Cuvée Anjou-Coteaux de la Loire, est un vin blanc sec de la Vallée de la Loire, plus précisément issu de l’appellation Anjou. Généralement élaboré à partir du cépage Chenin Blanc, emblématique de la région, ce millésime 2018 se distingue par une belle maturité du raisin et une vinification soignée, mettant en valeur la fraîcheur et la vivacité du terroir. Les raisins proviennent de parcelles situées sur des coteaux de schistes et de grès, typiques de l’Anjou, qui confèrent au vin une minéralité délicate et une grande pureté d’expression. Grâce à une fermentation maîtrisée à basse température, ce blanc révèle des arômes de fleurs blanches, de coing et d’agrumes, avec parfois une touche de miel et d’amande, tout en conservant une finale tendue et élégante.

L’Anjou, au cœur de la Vallée de la Loire, bénéficie d’un climat océanique tempéré et relativement doux, propice au bon développement du Chenin Blanc. Les sols variés, dominés ici par le schiste et parfois le calcaire, apportent finesse et complexité aux vins. La région possède une longue tradition viticole remontant à l’époque médiévale, et demeure aujourd’hui un haut lieu des grands blancs de Loire, alliant équilibre, fraîcheur et potentiel de garde.

Ce vin blanc sec s’accordera parfaitement avec des poissons fins poêlés, des coquilles Saint-Jacques snackées, ou encore des volailles à la crème. Il sera également un compagnon idéal des fromages locaux à pâte molle, comme un crottin de Chavignol ou un Valençay affinés. Pour les amateurs de gastronomie régionale, essayez-le sur une fricassée d’anguilles à l’angevine, spécialité historique de l’Anjou.

Pour apprécier toute la palette aromatique de ce Château Putille Anjou blanc 2018, servez-le entre 10 et 12°C. Privilégiez un verre de type tulipe pour concentrer les arômes et, si possible, ouvrez la bouteille quelques minutes avant la dégustation. Ce vin se déguste parfaitement dès à présent, mais pourra aussi évoluer encore quelques années en cave.