Vins Anjou Le Clos des Treilles - L'Enfant Terrible - 2022

Avis Viniou

Le Clos des Treilles "Cuvée L'Enfant Terrible" 2022 est un vin rouge issu de l'appellation Anjou, nichée au cœur de la Vallée de la Loire. Ce cru, certifié en agriculture biologique, est l'expression d'un terroir vivant et d'une démarche respectueuse de la vigne. Sur ces terres de l'Anjou, le cépage roi du rouge est généralement le cabernet franc, parfois associé à un peu de cabernet sauvignon ou de gamay selon les cuvées. Pour le millésime 2022, caractérisé par un été chaud et une belle maturité des raisins, L'Enfant Terrible promet une expression très fruitée, à la fois juteuse, croquante et épicée. La vinification se veut peu interventionniste, préservant la fraîcheur naturelle du fruit et le caractère du millésime, avec un élevage qui encourage des tanins soyeux et une belle buvabilité.

La région de l'Anjou-Saumur, dans la Vallée de la Loire, bénéficie d’un climat océanique tempéré, apportant douceur et régularité aux cycles de la vigne. Les sols y sont une mosaïque de schistes, de tuffeau calcaire et d’argiles, influençant le profil des vins avec leur minéralité et leur finesse. Riche d’une histoire viticole millénaire, l’Anjou a su se réinventer, porté par de nombreux vignerons engagés dans le respect du sol et la valorisation des cépages locaux.

Au niveau des accords mets-vins, ce rouge souple et fruité sera idéal avec une cuisine de terroir généreuse et conviviale. On pourra l’associer à une terrine de campagne, un rôti de porc aux pruneaux, ou encore à des rillauds d’Anjou. Il fera merveille sur un poulet rôti ou un gratin de légumes racines. Pour les amateurs de fromages, tentez-le sur un Livarot ou un Saint-Nectaire légèrement affiné.

Pour pleinement apprécier la fraîcheur aromatique et l’élégance de sa structure, il sera préférable de servir ce vin autour de 15 à 16°C. Vous pouvez l’aérer quelques minutes avant dégustation pour qu’il révèle toute sa palette aromatique, dominée par des notes de fruits rouges et de légères touches d’épices.