Vins Anjou Le Clos des Treilles - L'Enfant Terrible - 2023

Avis Viniou

Le Clos des Treilles "Cuvée L'Enfant Terrible" 2023 est un vin rouge issu de l’appellation Anjou, située au cœur de la Vallée de la Loire. Cette cuvée, biologique et présentée ici en magnum, met en avant l’expression authentique du terroir angevin. Bien que le détail d’assemblage ne soit pas spécifié, dans cette zone, le cépage dominant pour les rouges est généralement le Cabernet Franc, parfois accompagné de Cabernet Sauvignon ou de Grolleau. La vinification, respectueuse des sols et des raisins, privilégie les pratiques naturelles, avec un minimum d’intervention, afin de préserver la fraîcheur du fruit et la typicité du millésime 2023, marqué par sa jeunesse et son éclat aromatique.

L’Anjou, région historique de la Vallée de la Loire, se caractérise par la variété de ses sols, alternant schistes, sables et limons, conférant aux vins un équilibre entre fruit, minéralité et finesse. Le climat océanique, tempéré par la Loire et adouci par les pluies régulières, favorise une maturité progressive des baies sans excès, donnant naissance à des rouges souples, fruités et toujours empreints d’une belle vivacité. Culturellement, l’Anjou est depuis longtemps reconnu pour la diversité de ses styles, autant en rouges qu’en blancs, et s’illustre par son engagement de plus en plus marqué vers la viticulture biologique et naturelle.

Pour sublimer la cuvée L’Enfant Terrible, privilégiez des accords gourmands avec les produits locaux. Ce vin sera le compagnon idéal d’un carré d’agneau aux herbes, de rillauds d’Anjou, ou encore d’une volaille rôtie aux champignons. Son caractère fruité, sa vivacité et ses tanins modérés s’accorderont également avec une planche de charcuteries ou un fromage de chèvre affiné de la région.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin légèrement rafraîchi, entre 14 et 16°C. Dans ce format magnum, la cuvée révélera toute sa gourmandise et sa fraîcheur. N’hésitez pas à l’ouvrir une trentaine de minutes avant le service afin de laisser le vin s’épanouir pleinement.