Vins Anjou Marzelle Fribault - 2019

Avis Viniou

Le Marzelle Fribault 2019, issu de l’appellation Anjou dans la belle région d’Anjou-Saumur, est un vin blanc sec qui exprime avec justesse la typicité des chenins de Loire. Ce millésime 2019 reflète une belle maturité, tant aromatique que structurelle, fruit sans doute d’une année particulièrement favorable. Les vignes sont généralement plantées sur des sols schisteux ou argilo-calcaires, conférant au vin fraîcheur, minéralité et belle tension. La vinification, généralement en cuve inox pour ce type de vin, permet de préserver le fruit croquant et la pureté aromatique. Attendez-vous à un nez délicat, pouvant aller de la poire juteuse à la pomme Granny Smith, avec parfois une note de fleur d’acacia ou de miel fin, signature discrète du chenin bien travaillé.

La région de l’Anjou-Saumur, au cœur de la Vallée de la Loire, bénéficie d’un climat océanique tempéré, avec des étés doux et suffisamment de pluie pour éviter tout excès de stress hydrique. Cette douceur, conjuguée à la diversité géologique, a permis l’épanouissement du chenin blanc, cépage roi du secteur. L’Anjou viticole est marqué par une longue histoire : dès le Moyen-Âge, ses vins faisaient la fierté du Royaume de France et s’exportaient jusqu’en Angleterre. Aujourd’hui, l’Anjou est reconnu pour la diversité et la qualité de ses blancs, des plus secs aux plus moelleux.

Ce blanc sec accompagnera merveilleusement les poissons grillés ou pochés, des crustacés comme des langoustines ou des huîtres fraîches. Il sera également le partenaire idéal d’un crottin de Chavignol ou d’un fromage de chèvre local affiné, pour rappeler la tradition ligérienne. Plus régional encore, essayez-le sur des rillettes de poissons de Loire ou une terrine d’anguille.

Pour apprécier pleinement la fraîcheur et le dynamisme du Marzelle Fribault 2019, servez-le entre 8 et 10°C. Il révèlera alors toute sa palette aromatique et sa finesse en bouche. N’hésitez pas à carafer une courte demi-heure pour favoriser son ouverture si le vin paraît fermé à l’ouverture. Voilà de quoi ravir vos prochaines dégustations.