Vins Anjou Domaine Lambert - La Jalousie - 2013

Le Domaine Lambert signe ici une cuvée La Jalousie 2013 en appellation Anjou, un vin blanc sec issu de la belle région viticole de la Vallée de la Loire et plus spécifiquement du secteur Anjou-Saumur. Cette cuvée est très probablement élaborée à partir de Chenin Blanc, le cépage emblématique de la région. Le millésime 2013, marqué par des conditions climatiques parfois difficiles, a toutefois permis aux vignerons les plus exigeants comme le Domaine Lambert de tirer parti de la fraîcheur et de la tension naturelle du cépage. Par sa vinification minutieuse, le vin se distingue par une robe pâle aux reflets dorés, offrant une palette aromatique florale (aubépine, acacia), de fruits à chair blanche (pomme, poire), et légèrement miellée avec le temps. En bouche, on retrouve une belle vivacité, un équilibre sec mais rond, et une finale sur des notes minérales, typiques du terroir ligérien.

La région d’Anjou-Saumur bénéficie d’un climat tempéré océanique, fréquemment traversé par la douceur ligérienne apportée par la Loire. Les sols y sont variés, mêlant schistes, sables et tuffeau, apportant finesse et caractère aux vins blancs du secteur. Historiquement, l’Anjou s’est illustré depuis le Moyen Âge comme un haut lieu de la vigne, apprécié pour la complexité et la longévité de ses vins blancs.

Pour magnifier cette cuvée fraîche et expressive, privilégiez des accords avec des poissons grillés, des fruits de mer, des rillettes de saumon ou une volaille à la crème. Les fromages de chèvre frais, typiques de la région, comme le fameux Valençay ou le Sainte-Maure-de-Touraine, révèleront également toute la subtilité du vin.

Je vous recommande de servir ce vin entre 10 et 12°C pour profiter pleinement de sa vivacité sans masquer sa richesse aromatique. Un léger carafage peut aussi être envisagé si le vin semble fermé à l’ouverture. Bonne dégustation.