Vins Anjou Terroir du Chanze - Les Pièces Longues - 2023

Avis Viniou

Le Terroir du Chanze "Cuvée Les Pièces Longues" 2023 est un vin blanc sec issu de l'appellation Anjou, nichée au cœur de la Vallée de la Loire. Élaboré très majoritairement à partir du cépage Chenin blanc, traditionnel de la région, ce millésime 2023 se distingue par sa fraîcheur et son éclat aromatique. Le vignoble profite de sols variés, principalement schisteux et argilo-calcaires, qui apportent richesse minérale et tension au vin. La vinification, soignée, vise à préserver la pureté du fruit et l’expression du terroir, souvent en cuves inox afin de conserver la vivacité naturelle du Chenin et toutes ses nuances florales et citronnées.

La Vallée de la Loire, et plus particulièrement l’Anjou, jouit d’un climat tempéré à influence océanique, propice à une maturité progressive des raisins et à la conservation de leur acidité caractéristique. Son histoire viticole remonte à l’époque gallo-romaine, et ses coteaux entourant la ville d’Angers bénéficient d’un microclimat protégé et de sols historiques, parfaits pour révéler la complexité du Chenin blanc. Les vins d’Anjou offrent ainsi à la fois finesse et générosité, oscillant entre notes florales, fruits à chair blanche, touches de miel et minéralité subtile.

Pour magnifier ce vin blanc frais et sec, privilégiez des accords légers et raffinés, à l’image de poissons grillés (bar, sandre), de fruits de mer, ou d’une volaille à la crème et aux champignons, qui mettront en valeur sa texture dynamique. Les spécialités de la région comme les rillauds d’Anjou frais ou un crottin de chèvre frais accompagneront également à merveille sa vivacité et ses arômes.

Pour la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 8 à 10°C. Laissez-lui quelques minutes dans le verre pour qu’il exprime totalement ses arômes de fleurs blanches, de pomme verte et d’agrumes. Il peut se déguster dès à présent pour sa vivacité, mais saura aussi gagner en complexité avec une à deux années de garde.