Vins Anjou Château Fresne - Brin de Jeu - 2023

Le Château Fresne signe ici une cuvée d’Anjou blanc sur le millésime 2023 baptisée « Brin de Jeu », un nom qui laisse présager une expression vive et joyeuse du terroir. Si le cépage n’est pas explicitement mentionné, il est courant en Anjou de retrouver le Chenin Blanc pour les vins blancs secs, mais il convient de garder à l’esprit qu’un assemblage ou un autre cépage local reste possible. Ce millésime 2023, marqué par une météo globalement clémente dans la région, met en avant des vins souvent frais et portés par de jolis équilibres. La vinification en blanc sec typique de l’Anjou privilégie généralement des fermentations à température contrôlée afin de préserver la pureté aromatique et la tension du vin.

La région d’Anjou-Saumur, cœur de la Vallée de la Loire, bénéficie d’un climat tempéré océanique, assez doux mais avec des épisodes de chaleur propices à la bonne maturité des raisins. Les sols sont variés : schistes, grès ou calcaires, apportant chacun leur personnalité au vin. L’histoire du vignoble angevin est ancienne ; réputée pour ses blancs, la région a su promouvoir des vins à la fois vifs, floraux et dotés d’une belle capacité de garde lorsqu’ils sont issus de beaux terroirs.

Ce style de blanc sec d’Anjou se marie parfaitement avec la gastronomie locale. On peut l’accorder volontiers avec des entrées raffinées telles qu’une terrine de poissons de Loire aux herbes, une salade de chèvre chaud sur pain de campagne ou des fruits de mer. Il accompagne également avec brio un sandre beurre blanc, incontournable de la région, ou encore un risotto d’asperges vertes. Pour les amateurs de fromage, privilégiez des crottins de Chavignol ou de Sainte-Maure-de-Touraine.

Pour profiter au mieux de la fraîcheur et de la palette aromatique de cette cuvée, servez le vin entre 8 et 10°C. Une carafe n’est généralement pas nécessaire, mais un court passage à l’air libre dans le verre révèlera davantage de subtilité. Dégusté dans sa jeunesse, ce « Brin de Jeu » promet vivacité et gourmandise, idéal pour un apéritif convivial ou un repas printanier.