Vins Anjou Clos du Beugnon - 2019

Ce Clos du Beugnon 2019, issu de l'appellation Anjou, dans la sous-région Anjou-Saumur de la Vallée de la Loire, incarne tout le charme des rouges ligériens. On peut supposer, selon la tradition locale, qu’il s’agisse ici d’un vin principalement élaboré à partir de cabernet franc, cépage largement utilisé dans cette aire d’appellation, bien que la présence d’autres cépages locaux ne soit jamais à exclure. Le millésime 2019 a bénéficié de conditions météorologiques favorables, conférant aux vins une belle maturité, des tanins souples et des arômes expressifs. La vinification en sec vise à préserver la fraîcheur naturelle du fruit tout en révélant l’authenticité du terroir.

L’Anjou, cœur historique de la Vallée de la Loire, est reconnu pour ses paysages vallonnés, son climat océanique tempéré et ses sols de schistes et de tufs. Cet environnement unique favorise l’élaboration de vins élégants, équilibrés, où la fraîcheur aromatique prime. L’histoire viticole de la région remonte à mille ans, le vignoble ayant longtemps approvisionné la cour royale. Aujourd’hui encore, l’Anjou sait ménager le caractère vif et gourmand de ses rouges, à la fois charpentés et souples.

Ce style de vin rouge gagne à être servi avec des mets traditionnels de la région tels qu’un râble de lapin aux pruneaux, une côte de veau sauce angevine, ou encore une terrine de campagne légèrement poivrée. Pour des accords plus universels, il accompagnera parfaitement une belle volaille rôtie, des grillades de porc ou des légumes farcis. Sa structure fruitée et ses tanins fins permettent aussi des mariages heureux avec des fromages à pâte tendre, comme le Saint-Maure-de-Touraine.

Pour une dégustation optimale, il est conseillé de servir ce vin à une température de 15 à 17°C, après éventuellement une légère aération en carafe pour lui permettre d’exprimer toute sa palette. Il révélera alors pleinement la typicité et la finesse propres aux rouges d’Anjou.