Vins Anjou Domaine Ogereau - Vent de Spilite - 2020

Le Domaine Ogereau propose ici sa cuvée « Vent de Spilite » 2020, un vin blanc sec issu de l’appellation Anjou, située au cœur de la Vallée de la Loire. Si les cépages exacts ne sont pas explicitement renseignés, l’Anjou blanc séduit traditionnellement grâce à la finesse du chenin, cépage emblématique de la région, même si d’autres variétés peuvent parfois entrer dans l’assemblage selon l’inspiration du vigneron. La mention « Vent de Spilite » fait probablement référence au type de sol, la spilite étant une roche volcanique altérée, qui confère généralement au vin une trame minérale magnifiquement tendue. Le millésime 2020, en Loire, a été marqué par un bel ensoleillement et une maturité optimale, offrant souvent des blancs très purs, vibrants, à la fois aromatiques et dotés d’une fraîcheur bien préservée.

La région d’Anjou-Saumur bénéficie d’un climat océanique tempéré, adouci par la proximité de la Loire, qui joue un rôle régulateur décisif. Les sols variés – schistes, spilites, argiles, parfois calcaires – contribuent grandement à l’expression des vins. L’Anjou, riche de son histoire viticole, est réputé pour l’élégance de ses blancs secs, à la fois expressifs et tendus, ainsi que pour ses rouges et moelleux. Avec cette cuvée, le Domaine Ogereau s’attache à exprimer toute la singularité minérale du lieu et la pureté du millésime.

À table, ce vin blanc sec d’Anjou se montrera particulièrement à son aise avec des poissons de rivière grillés ou en sauce légère, des crustacés et fruits de mer. Il s’accordera également à merveille avec des fromages de chèvre affinés de la région, tels que le Valençay ou le Selles-sur-Cher. Quelques spécialités angevines, comme les asperges blanches ou une volaille à la crème et aux herbes, mettront aussi en valeur l’éclat et la fraîcheur du vin.

Pour une dégustation idéale, servez ce vin frais mais non glacé, entre 10 et 12°C, afin de laisser s’exprimer pleinement sa palette aromatique et sa minéralité raffinée. Un passage en carafe peut s’avérer bénéfique pour l’aérer, surtout s’il est dégusté dans sa jeunesse.