Vins Anjou Le Clos des Motels - Cuvée Ste Vierge - 2022

Le Clos des Motels Cuvée Ste Vierge 2022 est un vin rouge provenant de l’appellation Anjou, au cœur de la région viticole d’Anjou-Saumur, dans la Vallée de la Loire. Sans indication précise sur les cépages utilisés, il est probable que ce vin ait été élaboré dans l’esprit des rouges d’Anjou, où le cabernet franc domine souvent les assemblages, éventuellement complété par du cabernet sauvignon. Le millésime 2022, plutôt ensoleillé dans cette région, laisse présager un vin alliant fraîcheur caractéristique et maturité du fruit. Vinifié en sec, le Clos des Motels propose vraisemblablement un profil fruité, avec une bouche souple et expressive, typique des vins rouges de cette zone.

L’Anjou-Saumur est l’une des grandes régions de la Loire, réputée tant pour ses vins blancs que ses rouges. Le climat de cette partie du Val de Loire est océanique à l’ouest, évoluant vers un type plus continental à l’est, ce qui permet aux raisins de maturer lentement et de conserver une belle acidité, gage d’équilibre et de fraîcheur pour les vins. Les sols de schistes, tuffeau et graviers confèrent aux cuvées une minéralité et une élégance particulière. L'histoire viticole d’Anjou remonte à plusieurs siècles et les vins de cette région sont appréciés pour leur capacité à marier gourmandise du fruit et finesse.

Pour accompagner ce vin, je vous recommande des mets de la gastronomie locale ou des plats qui sauront valoriser sa fraîcheur et sa structure. Un filet de sandre au beurre rouge d’Anjou, une terrine de lapin, des rillettes, un rôti de porc ou encore une volaille grillée s’accorderont parfaitement. Les fromages de la région comme le Curé Nantais ou un chèvre affiné révéleront également la vivacité du vin.

Pour profiter pleinement des arômes et de la texture de cette cuvée, je vous conseille de servir le vin à une température comprise entre 14 et 16°C. Un léger passage en carafe peut également favoriser son expression aromatique, surtout dans sa jeunesse. Bonne dégustation !