Vins Anjou Domaine Leblanc - Dénigré - 2020

Avis Viniou

Le Domaine Leblanc, établi dans l'Anjou, nous offre sa Cuvée Dénigré 2020, un vin rouge issu de ce prestigieux terroir de la Vallée de la Loire. Ce millésime se caractérise par sa fraîcheur et sa complexité aromatique, souvent élaboré à partir de cépages tels que le Cabernet Franc, emblématique de la région. La région d'Anjou, avec ses sols variés allant du schiste au calcaire, et un climat tempéré s'harmonisent pour conférer au vin son caractère distinctif et une belle structure. Le Domaine Leblanc a su tirer parti de ce terroir unique depuis plusieurs générations, alliant méthodes traditionnelles et modernes pour produire des vins reconnus pour leur authenticité et élégance.

Pour accompagner ce vin, optez pour des viandes grillées comme un magret de canard ou des plats en sauce comme un bœuf bourguignon. Ses tanins soyeux et ses arômes de fruits rouges s'accordent magnifiquement avec un crottin de Chavignol légèrement affiné, typique de la région. Si vous souhaitez explorer davantage la cuisine locale, un ragoût d'agneau aux herbes de Provence serait un choix judicieux pour souligner ses saveurs délicates.

Pour une dégustation optimale, servez la Cuvée Dénigré à une température légèrement fraîche, autour de 16-18°C. Il est conseillé de le carafer pendant environ 30 minutes pour permettre à ses arômes de se déployer pleinement. Commencez par admirer sa robe à la couleur vive et profonde, puis humez le verre pour capter ses fragrances de fruits rouges agrémentées de notes épicées. Enfin, en bouche, laissez-vous séduire par son équilibre et sa persistance aromatique, révélant toute sa finesse et son caractère typique de l'Anjou.