Vins Anjou Pascal et Alain Lorieux - Expression - 2023

La cuvée Expression 2023 du domaine Pascal et Alain Lorieux se présente comme un vin rouge sec issu de l’appellation Anjou, cœur du vignoble d’Anjou-Saumur, en Vallée de la Loire. Si le détail des cépages assemblés n’est pas précisé, la tradition locale suggère souvent la présence majoritaire du cabernet franc, parfois complété d’autres variétés telles que le cabernet sauvignon ou, plus rarement, le grolleau ou pineau d’Aunis pour ajouter complexité et finesse. Ce millésime 2023, embouteillé en format classique de 75cl, est probablement vinifié en cuves pour préserver la fraîcheur du fruit, avec une recherche d’équilibre entre vivacité, structure et gourmandise.

L’Anjou s’inscrit dans la partie occidentale de la Vallée de la Loire, bénéficiant d’un climat océanique tempéré, influencé par la douceur de la Loire toute proche. Cette région est réputée pour ses sols variés, mêlant schistes, argiles et calcaires, qui apportent diversité et typicité aux vins produits. Historiquement, l’Anjou a toujours été un terroir d’accueil et d’innovation viticole, avec un savoir-faire familial transmis de génération en génération et une grande attention portée à la vigne comme à la cave.

Pour l’accord mets-vins, ce rouge d’Anjou accompagnera idéalement des charcuteries fines, une assiette de rillons ou un jambon persillé, emblématiques de la région. Il mettra également en valeur des viandes blanches rôties, des terrines maison, ou encore un rôti de porc aux pruneaux, permettant de jouer sur les accords entre douceur du plat et fraîcheur du vin. Plus universel, il s’adaptera aussi à une cuisine bistrot : volaille grillée, gratin dauphinois ou fromages à pâte tendre comme le brie ou le camembert.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin entre 14 et 16°C : cela valorisera sa fraîcheur, son fruité croquant et ses tanins subtils. Je vous conseille une aération légère, un passage en carafe rapide pour les plus jeunes millésimes, afin de libérer tout son potentiel aromatique. Bonne dégustation !