Vins Effervescent Anjou Les Tilleuls - Fines Bulles - 2025

La cuvée Fines Bulles du Château Les Tilleuls, millésime 2025, est un vin effervescent blanc brut de l’appellation Anjou, situé au cœur de la Vallée de la Loire. Élaboré selon la méthode traditionnelle, ce vin se distingue par sa finesse et sa légèreté, produisant une mousse délicate et persistante à l’ouverture. Ce style de vin met généralement en avant la fraîcheur, des arômes fruités rappelant la pomme, la poire, parfois les agrumes, ainsi que des notes florales et une touche briochée venant de l’élevage sur lies. Les cépages utilisés pour ce type de fines bulles dans l’Anjou sont souvent le Chenin blanc, parfois accompagné d’autres variétés locales, mais on peut surtout s’attendre à une belle acidité et à un équilibre rafraîchissant caractéristique de la région.

L’Anjou fait partie des grandes régions viticoles de la Loire, réputée pour la diversité de ses vignobles et la qualité de ses vins effervescents. Le climat de l’Anjou-Saumur, doux et tempéré par la Loire, joue un rôle clé dans le développement des arômes et dans la maturation progressive des raisins. Les sols sont variés, alternant schistes, calcaires et argiles, ce qui confère aux vins une expression minérale et une grande élégance. La tradition des vins mousseux remonte au XIXe siècle dans cette région, où la maîtrise de la méthode traditionnelle a permis à certains producteurs de rivaliser avec d’autres grandes régions productrices de bulles.

Ce vin saura accompagner à merveille des mets délicats. Idéal à l’apéritif, il sublimera également des poissons fumés, des fruits de mer, notamment des huîtres ou des coquillages, mais aussi des fromages de chèvre de la région, tel le célèbre Sainte-Maure. Pour un accord régional typique, mariez-le avec des rillauds d’Anjou ou une tarte fine aux pommes caramélisées.

Pour apprécier pleinement ses qualités, servez ce vin entre 6 et 8°C. Laissez-le s’ouvrir doucement dans le verre afin de profiter de la fraîcheur de ses arômes et de la délicatesse de ses bulles, qui en font un compagnon idéal pour toutes les occasions festives.