Vins Châteaumeillant Lanoix Patrick - 1993

Avis Viniou

Le Châteaumeillant 1993 du domaine Lanoix Patrick est un vin rouge typique des Vignobles du Centre, en Vallée de la Loire. Bien qu'aucune information exacte sur le cépage ne soit fournie, Châteaumeillant est généralement connu pour utiliser des cépages comme le Gamay et le Pinot Noir. Issu du millésime 1993, ce vin reflète la complexité et le potentiel de vieillissement de cette région. La Vallée de la Loire, avec son climat tempéré et ses sols variés, allant de la craie aux sables argileux, donne aux vins un équilibre remarquable entre fraîcheur et structure. Le domaine de Lanoix Patrick, reconnu pour son savoir-faire traditionnel, contribue à la réputation croissante de cette appellation.

Pour accompagner ce Châteaumeillant, optez pour des plats qui souligneront sa finesse et ses arômes délicats. Un magret de canard aux cerises ou un coq au vin sont d'excellents choix, offrant des saveurs riches qui se marient bien avec le profil fruité et légèrement épicé de ce vin. En accord régional, une tarte au chèvre, typique de la Loire, s'harmonise aussi merveilleusement avec ses notes subtiles.

Pour la dégustation, servez le vin à une température idéale de 15-17°C. Il est recommandé de le carafer environ 30 minutes avant de le déguster pour permettre au vin de s'aérer et de libérer ses arômes. Commencez par regarder la robe qui peut être légèrement tuilée, puis sentez pour discerner les arômes de fruits rouges mûrs et d'épices douces. Enfin, goûtez pour apprécier l'équilibre parfait entre acidité vive, tanins soyeux et une finale persistante.