Vins Châteaumeillant Lanoix Patrick - 1992

Avis Viniou

Le Châteaumeillant 1992 de Lanoix Patrick est un vin rouge sec provenant des vignobles du Centre, dans la Vallée de la Loire, France. Ce vin, issu d'un millésime remarquable, reflète le caractère unique des terroirs de cette région avec des sols argilo-calcaires qui confèrent une belle minéralité. Le climat tempéré, influencé par la Loire, accentue les arômes fruités et élégants. Bien que ce vin ne précise pas le cépage utilisé, Châteaumeillant est généralement associé aux cépages Gamay et Pinot Noir. La maison Lanoix Patrick, bien réputée dans la région, se distingue par sa passion pour les méthodes traditionnelles de vinification qui respectent l’identité du terroir.

Pour sublimer ce Châteaumeillant, optez pour des plats de caractère mais élégants comme un magret de canard aux cerises, des côtes d'agneau grillées ou encore un coq au vin. Les fromages affinés, tels que le Crottin de Chavignol de la région, s'harmoniseront également avec ses arômes subtils. Ces associations accentueront les nuances fruitées et la structure veloutée du vin.

Pour la dégustation, servez ce Châteaumeillant à une température idéale de 16-18°C. Il est conseillé de le carafer environ une heure avant la dégustation pour permettre à ses arômes de s'ouvrir pleinement. Commencez par observer sa robe rubis, admirez ses reflets tuilés témoignant du noble vieillissement, puis enivrez-vous de ses arômes de fruits rouges mûrs et d'épices douces. En bouche, appréciez sa rondeur et sa belle acidité, soulignant une agréable persistance en fin de bouche.