Avis Viniou
Le Domaine Des Huards nous offre avec sa Cuvée Le Pressoir 2020 un vin rouge harmonieux, issu de la région viticole de Cheverny dans la Vallée de la Loire. La Touraine, réputée pour ses sols riches en argiles et sables, favorise la culture de cépages comme le Pinot Noir et le Gamay, souvent réunis dans de savoureuses cuvées. Ce terroir unique, combiné à un climat tempéré, imprègne les vins d'une belle fraîcheur et d'une complexité aromatique. Le Domaine Des Huards, avec sa longue tradition et son engagement vers une viticulture respectueuse de l'environnement, jouit d'une belle renommée pour la qualité et l'authenticité de ses vins.
Pour accompagner ce Cheverny rouge, optez pour des accords mets-vins qui sauront sublimer ses arômes de fruits rouges et ses notes épicées. Les plats de viande comme un filet mignon de porc aux pruneaux ou un coq au vin feront merveille. Les fromages à pâte semi-molle de la région, tels que le Valençay, complètent également à merveille cette expérience gustative, créant une belle harmonie en bouche.
Pour la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 15-17°C. Un temps de carafage d'une demi-heure permettra à ses arômes de s'exprimer pleinement. Commencez par apprécier sa robe brillante d'un rouge rubis éclatant. À l'olfaction, découvrez des arômes de fruits rouges mêlés à des touches florales et épicées. Enfin, en bouche, laissez-vous séduire par sa fraîcheur et sa persistance, caractéristiques du terroir de Cheverny.
