Vins Cheverny Grafe Lecocq - 2022

Avis Viniou

Le Cheverny blanc 2022 du Château Grafe Lecocq est un vin de la Vallée de la Loire, plus précisément de la sous-région de La Touraine. Ce vin sec se distingue par sa fraîcheur et son élégance, typiques des blancs de l'appellation Cheverny. Bien que le cépage ne soit pas spécifié, les vins blancs de cette région sont généralement composés de Sauvignon Blanc et de Chardonnay. Le millésime 2022 est marqué par un climat favorable, avec un ensoleillement optimal qui a permis une maturité parfaite des raisins. Les sols argilo-calcaires de la région confèrent au vin une minéralité délicate. La région viticole de la Vallée de la Loire est reconnue pour ses vins frais et fruités, bénéficiant d'un climat tempéré par l'influence de la Loire, et d'une riche tradition viticole. Le Château Grafe Lecocq, avec son savoir-faire unique et son histoire prestigieuse, contribue à la réputation de qualité des vins de Cheverny.

Pour accompagner ce Cheverny blanc, envisagez des plats qui soulignent sa vivacité et ses arômes délicats. Un carpaccio de Saint-Jacques, des huîtres fraîches ou un ceviche de poisson mettraient magnifiquement en valeur la fraîcheur de ce vin. Des fromages de chèvre régionaux, comme le Crottin de Chavignol, sont également de parfaits compagnons. Pour une note plus locale, optez pour un poulet à la crème de Valençay.

Pour apprécier pleinement ce Cheverny blanc, servez-le à une température idéale de 10-12°C. Un temps de carafage modéré de 30 minutes lui permettra de libérer ses subtils arômes. Lors de la dégustation, observez sa robe limpide et brillante, puis portez le verre au nez pour identifier ses notes florales et fruitées. En bouche, savourez son équilibre entre vivacité et rondeur. Ce vin est une véritable invitation à la découverte sensorielle.