Vins Cheverny Château Chambord - 2022

Avis Viniou

Le Château Chambord 2022 est un vin blanc sec de l'appellation Cheverny, située dans la belle région de La Touraine, au cœur de la Vallée de la Loire en France. Bien que le cépage spécifique ne soit pas mentionné, les vins de Cheverny sont généralement élaborés à partir d'un assemblage de Sauvignon Blanc et de Chardonnay, offrant une belle fraîcheur et une complexité aromatique. Le millésime 2022 étant certifié bio, il témoigne d’un respect pour l'environnement et d’une vinification soucieuse de préserver la typicité du terroir.

La région de la Vallée de la Loire est réputée pour son climat tempéré, influencé par l’Atlantique, qui favorise une maturation lente et harmonieuse des raisins. Les sols de La Touraine sont majoritairement composés d’argile à silex et de calcaire, qui confèrent aux vins une minéralité subtile et élégante. L’histoire viticole de cette région est emblématique de la France, avec un patrimoine viticole qui remonte au Moyen Âge, très prisé par la noblesse française.

Ce vin blanc sec s’accordera parfaitement avec des fruits de mer, tels que des huîtres ou des moules marinières, soulignant ainsi sa minéralité et sa fraîcheur. Il se marie également à merveille avec des plats de la région, comme le fromage de chèvre de Selles-sur-Cher, offrant un contraste délicat et savoureux. Pour ceux qui aiment les plats légèrement épicés, une association avec des sushis ou des plats thaïlandais saura également sublimer la vivacité du vin.

Pour profiter pleinement des arômes et de la fraîcheur du Château Chambord 2022, il est conseillé de le servir à une température comprise entre 8 et 10°C. Assurez-vous de le déboucher une vingtaine de minutes avant la dégustation pour permettre aux arômes de s'exprimer pleinement.