Vins Cheverny Renaud Dronne - 2017

Avis Viniou

Le Cheverny Blanc 2017 du Château Renaud Dronne est un vin sec issu de l'appellation Cheverny AOC dans la région de la Touraine, au cœur de la Vallée de la Loire en France. Cette région est célèbre pour ses vins blancs élégants et ce Cheverny ne fait pas exception. Habituellement, les vins blancs de cette appellation sont élaborés à partir d'un assemblage de cépages tels que le Sauvignon Blanc, qui apporte fraîcheur et notes herbacées, et dans certains cas de Chardonnay, qui peut ajouter de la rondeur et des arômes de fruits mûrs. Le millésime 2017 a bénéficié de conditions météorologiques favorables, assurant une bonne concentration aromatique et une belle acidité.

La Vallée de la Loire est la troisième plus grande région viticole de France et elle est renommée pour sa diversité de styles de vins. Le climat de la région est tempéré, influencé par l'océan Atlantique, ce qui permet une maturation lente et régulière des raisins. Les sols de la Touraine, composés principalement de calcaire, de silex et d'argile, confèrent une minéralité caractéristique aux vins de cette région qui se traduit par une vivacité et une finesse remarquables.

Pour sublimer ce Cheverny Blanc 2017, des accords avec des mets à base de poissons et de fruits de mer seront parfaits. Vous pouvez envisager des huîtres fraîches, un carpaccio de poissons blancs ou même un ceviche. Les plats régionaux comme les rillettes de Tours, ou un fromage de chèvre frais tel qu'un crottin de Chavignol, s'accorderont également merveilleusement grâce à la fraîcheur et à la texture crémeuse du vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce Cheverny Blanc 2017 à une température de 10-12°C. Assurez-vous de le verser dans des verres à vin blanc, pour permettre à ses arômes délicats de s'exprimer pleinement et profitez de sa belle longueur en bouche et de son équilibre raffiné.