Vins Cheverny Le Petit Chambord - Les Bruyères - 2022

Avis Viniou

Le vin blanc "Cuvée Les Bruyères" 2022 du Château Le Petit Chambord est un parfait exemple de la finesse et de l'élégance que l'on peut attendre d'un Cheverny AOC. Ce vin, produit dans la région de la Vallée de la Loire, est un assemblage typique des cépages Sauvignon Blanc et Chardonnay, créant un équilibre harmonieux entre fraicheur, vivacité et rondeur. Le millésime 2022 a connu des conditions climatiques favorables avec un printemps doux suivi d'un été chaud et ensoleillé, permettant aux raisins de mûrir parfaitement tout en conservant une belle acidité. Le terroir de la Touraine, avec ses sols argilo-calcaires, confère une minéralité exceptionnelle à ce vin, caractéristique des meilleurs Cheverny.

La vallée de la Loire, souvent appelée "le jardin de la France", est une région viticole historique renommée pour sa diversité et la qualité de ses vins. Le climat y est généralement tempéré, influencé par la rivière Loire, assurant une bonne maturation du raisin chaque année. La Touraine, située au cœur de ce réseau viticole, est célèbre non seulement pour ses vins mais aussi pour son riche patrimoine culturel et historique, avec de nombreux châteaux et monuments.

Pour accompagner ce vin, pensez à des plats qui souligneront sa fraîcheur et sa minéralité. Un fromage de chèvre local tel qu'un Valençay ou un Crottin de Chavignol serait un mariage parfait, tout comme des fruits de mer, des coquilles Saint-Jacques grillées ou un ceviche de dorade. Pour rester dans les plats régionaux, un poulet aux herbes de Touraine ou une salade de lentilles du Berry agrémentée de lardons pourrait également ravir vos papilles.

Lors de la dégustation, servez ce Cheverny blanc à une température idéale de 8-10°C. Cela permettra d’exprimer pleinement ses arômes d'agrumes, de fleurs blanches et de pierre à fusil, tout en conservant la fraîcheur et la subtilité qui caractérisent cette cuvée.