Vins Cheverny Bellier - L'Essentiel - 2023

Avis Viniou

Le Cheverny Blanc "Cuvée L'Essentiel" 2023 du Château Bellier est un vin blanc de la région de la Vallée de la Loire. Cette cuvée met en valeur le cépage Sauvignon Blanc, souvent mélangé avec une touche de Chardonnay pour ajouter de la complexité. Le millésime 2023 offre une fraîcheur vivifiante grâce aux techniques de vinification modernes qui préservent les arômes fruités. Le terroir de Cheverny, avec son sol argilo-calcaire, confère au vin une minéralité élégante. La région, caractérisée par un climat tempéré avec des influences atlantiques, favorise la production de vins frais et aromatiques. Le Château Bellier, un domaine historique renommé pour son engagement envers la qualité, allie tradition et innovation pour extraire le meilleur de son terroir.

Pour accompagner ce vin, pensez à des plats délicats comme un poisson en sauce blanche, des crustacés ou une volaille à la crème. Un fromage de chèvre local, typique de la région, serait également un excellent complément. Les plats régionaux tels que des rillettes de Tours ou une tarte aux poireaux seront en parfaite harmonie avec les arômes subtils et la fraîcheur de ce Cheverny blanc.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température d'environ 10-12°C. Lors de la dégustation, observez sa robe pâle brillante, puis humez les notes de fruits à chair blanche et d'agrumes. En bouche, laissez-vous séduire par sa vivacité et sa finale persistante. Prenez le temps de savourer chaque gorgée pour une expérience sensorielle complète et mémorable.