Vins Cheverny Domaine Léry - Cheverny - 2024

Le Cheverny blanc 2024 du Domaine Léry est une cuvée qui incarne parfaitement le style des vins blancs de cette prestigieuse appellation de la Vallée de la Loire. Élaborée à partir d’un assemblage de Sauvignon Blanc dominant, complété traditionnellement de Chardonnay, cette cuvée met en avant l’expressivité aromatique, la fraîcheur et la finesse typiques de l’appellation. Le millésime 2024, marqué par une belle régularité climatique, a permis une maturation progressive des raisins, générant un vin droit, vif et d’une grande pureté. Les sols argilo-siliceux de Cheverny, alliés à une vinification en cuves inox pour préserver les arômes primaires, confèrent à ce vin des notes d’agrumes, de fruits à chair blanche et une subtile touche végétale, portée par une acidité ciselée et une bouche tendue.

Cheverny se situe au cœur de la Touraine, cette région emblématique de la Loire souvent qualifiée de jardin de la France. La diversité de ses terroirs, dominés par l’influence de la Loire et de ses affluents, offre aux vignes un climat tempéré, favorable à la production de vins fins et élégants. Les sols sablo-argileux et parfois caillouteux apportent aux vins une minéralité distincte. L’histoire de Cheverny, réputé aussi pour son château, est intimement liée à la viticulture, les vignobles ayant été cultivés ici depuis des siècles, avec une reconnaissance en AOC en 1993.

Ce Cheverny blanc, grâce à sa vivacité et sa finesse aromatique, s’accordera parfaitement avec des fruits de mer, des poissons grillés ou en sauce légère, mais aussi avec une volaille à la crème ou un fromage de chèvre frais, spécialité de la région. Un accord local à privilégier serait un crottin de Chavignol ou encore une tarte aux asperges vertes.

Pour apprécier au mieux la fraîcheur et la complexité du Cheverny blanc 2024 du Domaine Léry, il est conseillé de le servir bien frais, idéalement entre 8 et 10°C. Un carafage rapide accentuera l’expression aromatique, surtout dans ses premières années. Ce vin s’apprécie jeune mais peut aussi évoluer agréablement sur deux à trois ans.