Vins Cheverny Vincent Dronne - Marathon de Cheverny - 2022

La cuvée Marathon de Cheverny 2022 du domaine Vincent Dronne nous arrive de la belle appellation Cheverny AOC, au cœur de la Touraine, en Vallée de la Loire. Ce vin blanc sec assemble traditionnellement le Sauvignon Blanc, dominant, qui apporte vivacité et notes d’agrumes, avec de la fraîcheur, et le Chardonnay ou l’Orbois selon les usages locaux, qui confèrent une touche de rondeur et des arômes fruités délicats. Le millésime 2022, marqué par un bel ensoleillement mais aussi des nuits fraîches typiques de la région, signe un vin d’une grande fraîcheur aromatique, limpide, finement ciselé, où la minéralité du terroir vient souligner des notes de fleurs blanches, de pomme verte, de poire et parfois une pointe d’exotisme.

La région de Cheverny jouit d’un climat tempéré, avec des influences océaniques et continentales, favorable à une maturation douce des raisins tout en préservant l’acidité naturelle. Les sols, principalement sablo-argileux et parfois silex, participent à cette expression pure et fraîche, tout en offrant finesse et structure. Le vignoble de Cheverny, installé sur des terres historiques connues pour leurs châteaux de la Renaissance, s’est forgé une réputation de vins digestes, vibrants et accessibles, reflets du cœur de la Touraine.

À table, ce Cheverny blanc accompagnera idéalement des entrées raffinées comme un carpaccio de Saint-Jacques au citron ou des crevettes marinées. Il excellera également avec des poissons grillés, des fromages de chèvre frais – typiques de la région, comme le Selles-sur-Cher – ou encore une quiche maraîchère. Pour rester local et authentique, tentez-le sur des asperges de Sologne ou une terrine de sandre.

Pour révéler tout son éclat, je vous recommande de servir ce vin frais, entre 8 et 10°C, dans des verres adaptés, afin d’exalter sa palette aromatique. Il peut être apprécié jeune pour sa nervosité et sa pureté, mais gagnera en souplesse avec une à deux années supplémentaires de garde. Bonne dégustation !