Vins Cheverny Château Cheverny - 2024

Le Château Cheverny 2024, en appellation Cheverny blanc, est issu d’un terroir réputé de la Vallée de la Loire, plus précisément dans la région de la Touraine. Ce vin blanc sec est élaboré à partir d’un assemblage traditionnel de cépages autorisés par l’appellation, généralement dominé par le Sauvignon, accompagné souvent de Chardonnay et parfois de quelques cépages locaux. Le millésime 2024 laisse présager un vin frais et éclatant, fidèle au style du domaine, avec des notes d’agrumes, de fleurs blanches et peut-être une touche minérale, signature des sols de sables et d’argiles caractéristiques du secteur. La vinification privilégie en général l’expression de la pureté du fruit, afin de préserver toute la vivacité et la finesse aromatique particulière à Cheverny.

La région de Cheverny s’étend au sud-est de Blois, dans le vaste jardin de la Loire, profitant d’un climat tempéré aux influences océaniques adoucies par la rivière. Les vignes s’enracinent sur des sols légers, souvent sableux ou à dominante argilo-calcaire, offrant des vins d’une grande digestibilité, reconnus pour leur équilibre subtil entre vivacité, fruité et élégance. L’histoire viticole locale est ancienne, et le Château de Cheverny, tout comme son vignoble, participe pleinement à la renommée de la région, conjuguant patrimoine architectural et savoir-faire œnologique.

Pour exalter le style frais et racé de ce Cheverny blanc, privilégiez des accords avec des produits de la mer comme un carpaccio de bar, des huîtres ou une sole meunière. Il accompagnera également à merveille une terrine de poisson, les fromages de chèvre de la région (notamment le fameux Selles-sur-Cher ou le Valençay), ainsi qu’un tartare de légumes croquants. Pour une touche régionale, servez-le en apéritif avec des rillons ou des rillettes de la vallée de la Loire.

Servez ce vin jeune, autour de 8 à 10°C, afin de conserver sa fraîcheur aromatique et sa tension en bouche. Privilégiez un verre tulipe pour concentrer les arômes et profitez pleinement de son expression élégante et printanière.