Vins Chinon Christian Charbonnier - C Rosé - 2023

Avis Viniou

La Cuvée C Rosé 2023 du Château Christian Charbonnier est un vin rosé provenant de l'appellation Chinon, nichée au cœur de la Touraine dans la vallée de la Loire. Ce vin est élaboré à partir de cépages typiques de la région, souvent le Cabernet Franc, qui se distingue par ses arômes vifs de fruits rouges et sa fraîcheur éclatante. 2023, un millésime récent, promet une belle acidité et une légèreté qui en font un vin d'été idéal. Le terroir de Chinon, caractérisé par des sols calcaires et des influences climatiques modérées par la Loire, contribue à des vins élégants et équilibrés. Le domaine Christian Charbonnier, reconnu pour son savoir-faire traditionnel, perpétue une histoire viticole riche, où l'amour du terroir se reflète dans chaque bouteille produite.

Pour sublimer ce Chinon rosé, misez sur des accords frais et légers. Sa vivacité s'harmonisera parfaitement avec des salades composées, des poissons grillés ou des fruits de mer. Pour une touche locale, accompagnez-le de rillettes de Tours ou de chèvre frais de Sainte-Maure-de-Touraine, des spécialités tourangelles qui mettront en valeur ses arômes fruités et sa douceur. Les plats méditerranéens, comme une ratatouille ou une quiche aux légumes, viendront aussi créer une belle harmonie avec ce vin.

Pour profiter pleinement de la Cuvée C Rosé, servez-le à une température d'environ 8 à 10°C. Un léger passage en carafe, d'une quinzaine de minutes, peut aider à libérer ses arômes délicats. Lors de la dégustation, contemplez sa robe rose pâle aux reflets lumineux, puis inspirez ses fragrances de fraises et de framboises. La gorgée révèle ensuite une texture fraîche et acidulée, idéale pour les chaudes journées estivales.