Vins Chinon Château Coulaine - Clos de Turpenay - 2022

Avis Viniou

Le Château Coulaine se distingue par sa Cuvée Clos de Turpenay 2022, un rouge de l'appellation Chinon situé en Vallée de la Loire. Ce vin sec témoigne de la richesse des sols alluviaux et argilo-calcaires de la région, favorisant l'expression authentique du Cabernet Franc, cépage emblématique de Chinon, bien que non spécifié ici. La Touraine se caractérise par un climat tempéré, influencé par le fleuve Loire, qui confère au vin une belle fraîcheur. Le terroir unique et les méthodes de vinification traditionnelles contribuent à produire un vin structuré, alliant élégance et complexité. Le Château Coulaine, enraciné dans l'histoire viticole depuis le Moyen Âge, jouit d'une réputation bien établie pour son respect du terroir et ses vins de caractère.

Pour sublimer le Clos de Turpenay 2022, optez pour des accords classiques avec une cuisine généreuse. Ce Chinon rouge s'accordera parfaitement avec un rôti d'agneau aux herbes ou un canard aux cerises. Les fromages affinés, notamment le Crottin de Chavignol, créeront également une alliance régionale réussie. Pour une expérience culinaire typiquement locale, associez ce vin à des rillettes de Tours ou à des plats de champignons sauvages, mettant en avant le côté terreux et les tanins souples du vin.

Pour apprécier pleinement ce Chinon, servez-le à une température idéale de 16 à 18°C. Un passage en carafe d'une heure apportera une meilleure aération, permettant aux arômes de fruits rouges, de violette et d'épices de se déployer harmonieusement. Commencez la dégustation en observant sa robe rouge rubis intense, puis humez les arômes envoûtants. Enfin, en bouche, laissez-vous séduire par sa souplesse, sa fraîcheur et sa persistance en finale. Profitez de ce vin jeune, révélateur du millésime 2022 et du savoir-faire du Château Coulaine, dans les prochaines années pour savourer son plein potentiel.