Avis Viniou
Le vin de Charles Joguet, produit dans la région de Chinon, est un rosé bio issu de la vallée de la Loire, une zone réputée pour ses vins d'élégance et de caractère. Bien que ce vin soit non millésimé, le domaine est connu pour son expertise avec le cabernet franc, souvent utilisé pour les rosés dans cette appellation. Le terroir de Chinon, avec ses sols argilo-calcaires et son climat tempéré, favorise l'élaboration de vins frais et fruités. La Maison Charles Joguet, fondée dans les années 1950, a largement contribué à la réputation de l'appellation grâce à son engagement envers des pratiques viticoles respectueuses de l'environnement et à sa production de vins expressifs.
Pour accompagner ce rosé de Chinon, envisagez des accords avec des plats légers et estivaux. Des salades composées, du poisson grillé ou des grillades de volaille sauront mettre en valeur ses notes fruitées et sa fraîcheur. Des plats régionaux comme une tarte à la tomate ou des rillettes de Tours s'harmoniseront également parfaitement avec ce vin, créant une expérience gustative ancrée dans le terroir de la Loire.
Pour profiter au mieux de ce rosé, servez-le à une température idéale d'environ 10-12°C. Il est préférable de le déguster sans carafage pour apprécier sa fraîcheur et ses arômes dès l'ouverture. Lors de la dégustation, observez sa robe rose délicate, humez ses arômes de fruits rouges et d'agrumes, puis goûtez pour découvrir son équilibre entre acidité vive et douceur fruitée. Un moment de plaisir assuré pour les amateurs de rosés élégants.
