Avis Viniou
Le Chinon Rosé 2016 du Château de La Buscaudière, situé en Vallée de la Loire, est un vin remarquable issu des terroirs de La Touraine. Bien qu'il ne soit pas spécifié, le cépage principal pour les rosés de Chinon est généralement le Cabernet Franc, reconnu pour sa fraîcheur et ses arômes délicats de fruits rouges. Le millésime 2016 a bénéficié d'un climat équilibré, propice à produire des vins rafraîchissants et élégants. La région de la Loire est réputée pour ses sols variés et ses influences climatiques de l'Atlantique, offrant des vins d'une grande finesse. Le Château de La Buscaudière jouit d'une riche histoire, contribuant à la renommée de Chinon pour ses vins équilibrés et aromatiques.
Pour un parfait accord mets-vins, envisagez des plats tels qu'une salade de chèvre frais aux herbes, un saumon grillé ou encore une tarte aux tomates confites. Ces mets mettront en valeur la légèreté et les notes fruitées du Chinon Rosé. Pensez également à des spécialités locales comme le rillettes de Tours, qui s'associeront harmonieusement à ce vin.
Lors de la dégustation, servez ce rosé à une température idéale de 10 à 12°C. Inutile de carafer ce type de vin ; une simple aération dans le verre suffira à révéler ses arômes. Commencez par observer sa robe délicate, puis laissez-vous séduire par ses parfums frais de fruits rouges. En bouche, savourez son équilibre parfait entre acidité et notes fruitées, véritable signature du terroir de Chinon.
