Conditionnement | Bouteille (75cl) |
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Type | Vins |
Couleur | Rouge |
Millésime | 2021 |
Pays | France |
Type d'Appellation | AOC |
Région | Vallée de la Loire |
Appellation | Chinon |
Château / Domaine | Des Galuches |
Cuvée | Tradition |
Phase actuelle |
Maturité
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Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
Bouteille (75cl) | |
2025 | 9,90 € |
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Le Domaine Des Galuches, situé dans l'appellation Chinon de la Vallée de la Loire, propose avec sa Cuvée Tradition 2021 un vin rouge séduisant. Élaboré principalement à partir du cépage Cabernet Franc, ce vin dévoile une robe grenat éclatante et se caractérise par des arômes de fruits rouges frais, notamment de framboise et de cerise, agrémentés de subtiles notes florales et herbacées. La vinification, bien que sans mention particulière ici, tend souvent à préserver la fraîcheur du fruit, exprimant l’authenticité du terroir.
La région viticole de Chinon bénéficie d'un climat tempéré océanique, ce qui favorise une maturation lente et progressive des raisins, préservant ainsi leur acidité naturelle et leur complexité aromatique. Le sol, composé principalement de graviers et d'argile sur calcaire, offre une excellente structure et minéralité aux vins de cette région, ce qui en fait un terroir distinctif dans la Vallée de la Loire. L'histoire viticole de Chinon remonte à plusieurs siècles, avec une reconnaissance progressive pour ses rouges élégants et expressifs.
Pour accompagner ce vin, optez pour des plats qui sauront sublimer ses qualités. Des accords classiques à envisager incluent des viandes blanches comme du filet de volaille rôti ou du lapin aux herbes. Pour une touche régionale, essayez-le avec un fromage de chèvre de Loire affiné ou un plat traditionnel comme des rillauds d'Anjou. Sa fraîcheur et sa vivacité le rendent également compatible avec des plats végétariens plus élaborés à base de champignons ou d'aubergines grillées.
Pour une dégustation optimale, servez ce Chinon à une température de 16-18°C. Cela permettra de révéler toute la subtilité des arômes et la finesse de ses tanins, tout en conservant son équilibre et sa fraîcheur. Laissez-le éventuellement s’aérer quelques instants avant de le savourer pour que ses saveurs se dévoilent pleinement.
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