Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2019 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Vallée de la Loire |
| Appellation | Chinon |
| Château / Domaine | Des Béguineries |
| Cuvée | Clos des Aubuis |
| Degré d'alcool | 13,5 % |
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 16,50 € |
|---|
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Avis Viniou
Le Chinon 2019 du Domaine Des Béguineries, Cuvée Clos des Aubuis, est un vin rouge issu principalement du cépage Cabernet Franc, un cépage emblématique de la région. La cuvée 2019 provient d’un terroir unique de la Touraine, réputé pour ses sols composés de tuffeau, d’argile et de calcaire qui confèrent au vin un élégant équilibre entre finesse et profondeur. Bien que la fiche ne mentionne pas de particularité de vinification, les vins de la région sont souvent vinifiés de manière à préserver la pureté du fruit et les arômes typiques du Cabernet Franc : fruits rouges, poivron, et parfois une note légèrement épicée.
La région de Chinon, située dans la Vallée de la Loire, bénéficie d'un climat tempéré, influencé par l'océan Atlantique. Les étés y sont généralement chauds et les hivers modérés, ce qui favorise une maturation optimale des raisins. Ce climat, combiné aux riches et typiques sols du Val de Loire, fait que les vins de Chinon sont souvent reconnus pour leur fraîcheur et leur vivacité.
Pour sublimer ce Chinon 2019, optez pour des plats qui mettront en valeur son caractère fruité et épicé. Des plats régionaux comme un civet de lapin ou un sandre au beurre rouge s’accorderont parfaitement avec la structure et la légèreté du Cabernet Franc. Vous pouvez également explorer des accords plus classiques tels que la charcuterie fine ou un fromage de chèvre de la région, comme le Valençay.
Lors de la dégustation, assurez-vous de servir ce vin à une température idéale de 16-18°C pour pleinement apprécier ses arômes. Un carafage d'une heure permettra également d’ouvrir le bouquet et d'adoucir ses tanins, offrant ainsi une expérience de dégustation optimale.
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Vallée de la Loire Chinon Domaine Des Béguineries Clos des Aubuis 2019